Хлопковое масло, полезные свойства и применение

Хлопковое масло
Содержание:
  1. Хлопковое масло
  2. Полезные свойства и применение

Хлопковое масло

Хлопковое масло получают из семян хлопчатника прессовым и экстракционным способами. Особенностью хлопковых семян является содержание в них специфичного пигмента (госсипола), который придает маслу интенсивный коричневый и бурый цвет. Госсипол обладает ядовитыми свойствами, поэтому в пищу хлопковое масло употребляют только после рафинации.

Рафинированное хлопковое масло подразделяют на рафинированное недозорированное и рафинированное дезодорированное. Рафинированное дезодорированное хлопковое масло подразделяют на высший и 1-й сорта, а рафинированное недезодорированное масло на высший, 1-й и 2-й. Для пищевых целей используют высший и 1-й сорта. Рафинированное хлопковое масло имеет светло-желтый цвет и не содержит отстоя. Масло должно быть без запаха и отстоя, постороннего вкуса.

Хлопковое масло используют наравне с подсолнечным и кунжутным маслом. Оно относится к группе высыхающих масел, то есть густеющих на воздухе.

Содержание

Полезные свойства и применение

Хлопковое масло является ценным диетическим продуктом и рекомендуется при атеросклерозе.

Листья хлопчатника используются как сырье для получения лимонной кислоты.

Масло хлопчатника, полученное промышленным способом, принимают по 30 мл натощак при опухолевой язве желудка 3-4 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения до 2 месяцев.

В косметике хлопковое масло используют в качестве основы для мыла.

Содержание

Источник информации

  1. "Целебные растительные масла" Николайчук Л.В., Николайчук Э.В., Головейко О.Н.
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: *
captcha
Обновить