• Главная
• Карта сайта
• Новости
• Размещение рекламы

Тыквенное масло, полезные свойства и применение

Содержание:

1. Тыквенное масло
2. Химический состав
3. Полезные свойства и применение
4. Покупка и хранение
5. Рецепты

Тыквенное масло

Семена тыквы содержат витамины А, Е, группы В, белки, минеральные соли, масло. Важно, что в семенах тыквы содержится минерал цинк, который необходим для достаточной выработки половых гормонов и инсулина.

Масло из семян тыквы – натуральный продукт, полученный методом холодного прессования из отборных и экологически чистых семян, выращенных в благоприятных условиях. Масло высоко ценится как продукт элитарного, лечебно-профилактического питания.

Химический состав

Масло тыквенных семян содержит богатейший комплекс уникальных витаминов В1, В2, В6, С, Р, Е, РР; сбалансированные природой группы биологически активных веществ: фосфолипидов, токоферолов, каротиноидов, флавоноидов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, минеральных соединений, микроэлементов и других полезных веществ.

Действующие вещества тыквенного масла – жирное масло, немного эфирного масла, белок, пектины, стероиды, витамин Е, гормоноподобные вещества, селен.

Полезные свойства и применение

Тыквенное масло не рекомендуется подвергать какой бы то ни было тепловой обработке, оно используется в качестве заправки овощных салатов, для сбрызгивания тушеных овощей, мяса, рыбы.

Тыквенное масло обладает гепатопротекторным (защищающим печень), противовоспалительным, заживляющим, противоязвенным и антиаллергическим действием. Нормализует деятельность предстательной железы, перистальтику кишечника, желчного пузыря, что важно для профилактики желчнокаменной болезни.

Благодаря высокому содержанию витамина А, тыквенное масло показано при заболеваниях глаз.

Тыквенное масло – активный антиоксидант и ранозаживляющее средство. Масло принимают при запорах и повышенном газообразовании в толстом кишечнике, простатите в виде микроклизмочек.

Тыквенное масло используется для всех возрастов, в повседневном питании в чистом виде и с добавлением в салаты. Благотворно влияет на протекание беременности.

Тыквенное масло рекомендуется к применению:

• для нормализации обмена веществ;
• при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;
• при заболеваниях мочевого пузыря и аденоме предстательной железы – масло оказывает андрогенное и противовоспалительное действие, устраняет боль в простате и облегчает мочеиспускание;
• как противовоспалительное средство для снижения риска развития хронических воспалительных заболеваний;
• при ожирении, псориазе, герпесе, дерматите, экземе, других видах аллергии;
• при хронических диффузных заболеваниях печени, жировой дистрофии печени, алкогольном гепатите, алкогольном циррозе печени;
• при холецистохолангите, дискинезии желчевыводящих путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• для лечения острого и хронического гастрита, изжоги;
• для выделения токсических веществ из организма;
• для поддержания эластичности сосудов и кожных покровов;
• при лекарственной, пищевой и цветочной аллергии (рекомендуется по 3 ч. ложки в день и по 5-6 капель в воспаленные пазухи носа);
• при дерматитах, дерматозах, дерматомикозах (грибки), герпесе, псориазе, диатезе, юношеских угрях;
• при аденоме предстательной железы, геморрое, запорах;
• при циррозе, жировой дистрофии, алкогольном поражении печени, желчнокаменной болезни, дискинезии желчевыводящих путей;
• при гиперлипидемии, для профилактики атеросклероза и артериосклероза;
• при алкогольном отравлении;
• как косметическое средство при здоровой и пораженной коже;
• при нарушениях функции почек для стимуляции выделительной и фильтрационной функции;
• при пародонтитах, стоматитах (в виде полосканий, смазываний, аппликаций);
• при кольпитах, эрозиях шейки матки (в виде ванночек и тампонов);
• для защиты печени при химиотерапии опухолей.

Внимание! Тыквенное масло совместимо со всеми видами медикаментозной терапии.

Формы выпуска

Масло выпускается во флаконах по 50, 100, 250, 300 и 500 мл. Хранится в прохладном, темном месте не более 2 лет.

Способ применения

Взрослым и детям старше 12 лет по 1 чайной ложке 1-3 раза в день во время еды. Курс приема – 1 месяц.

При кожных заболеваниях смазывание очагов поражения.

К сведению

Для получения 1 л тыквенного масла необходимо обработать 2,5 кг сухих тыквенных семечек, или 30 тыкв. В посевной площади размером с футбольное поле можно вырастить в среднем 5 тыс. тыкв – их обработка даст от 80 до 160 л масла.

Покупка и хранение

Выбирая масло, необходимо иметь в виду, что качественное стоит достаточно дорого. Разливают его только в бутылки из темного стекла и обязательно указывают дату производства и/или срок хранения, а также контактные данные производителя. Если капнуть немного масла на лист салата, то если оно высокого качества, капля не растечётся. Масло ни в коем случае не должно горчить. Аромат также очень важен – качественное пахнет исключительно обжаренными тыквенными семечками, а не жиром или тыквенной мякотью. Тыквенное масло может храниться около десяти месяцев при температуре +15°С. Оно не переносит тепло и свет, поэтому держать его лучше в плотно закупоренной бутылке, в темном прохладном месте.

Рецепты

Тыквенное масло обладает изысканным вкусом и тонким ароматом и используется не только в лечебных целях, но и в качестве добавки к пище.

Кекс с тыквенным маслом

Духовку разогреть до 160°С, форму для кекса смазать жиром и посыпать тыквенными семечками. У четырех яиц желтки отделить от белков, желтки разболтать с водой, подмешать 100 г сахарной пудры, смешанной с пакетиком ванильного сахара, подлить 1/2 стакана тыквенного масла и растереть массу в пену. Белки растереть со 100 г сахара в не очень густую пену. К желтковой массе примешать 1/3 белковой массы, добавить в несколько приемов 250 г муки, размешать до образования однородной массы, затем подмешать оставшуюся белковую массу. Полученным тестом заполнить подготовленную форму и выпекать в прогретой духовке около 1 часа. Горячий кекс обильно посыпать сахарной пудрой.