Лайм. Полезные свойства. Рецепты
Лайм. Полезные свойства
Лайм называюют зеленым лимоном, хотя он довольно сильно отличается от своего желтого родственника. У лайма ярко-зеленая кожура и бледно-зеленоватой мякотью, своеобразным ароматом с легкой горчинкой. Родина лайма – Индия. Сейчас его активно выращивают в Мексике, США и на островах Карибского моря.
Лайм принято различать на кислый, или настоящий лайм, и сладкий лайм, иначе сладкий лимон. Настоящий лайм служит заменителем лимона, применяется для получения лимонной кислоты и напитков. Сок сладкого лайма, который хоть и похож на лимон, гораздо слаще своего собрата – кислого лайма, идет на приготовление напитков и применяется в консервировании.
Как и все цитрусовые, лаймы великолепно и очищают организм, и предохраняют его от инфекций.
Лаймы, в частности, прекрасно очищают всю пищеварительную систему, а также являются отличным средством против кашля и простуды. Добавьте сок половинки лайма в большую бутылку с водой и пейте небольшими глотками в течение дня, чтобы очистить организм. Витамин С и калий, которые содержатся в лайме, способны укреплять стенки кровеносных сосудов и предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы. Благодаря фосфору и кальцию лайм защищает зубы от кариеса и вредных отложений, предотвращает кровоточивость десен.
СодержаниеХимический состав
Полезные вещества: витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, биофлавоноиды.
СодержаниеРецепты
Напиток из лайм
Ингридиенты
- 1 л воды
- 4 лайма
- 100 г сахара
Способ приготовления
Лаймы ошпарить кипятком, обсушить на полотенце. Кожуру очень тонким слоем (без белой части) срезать, залить холодной водой, довести до кипения, процедить, добавить сахар и выжатый из трех лаймов сок. Остудить и разлить по стаканам, украсив кружочками лайма, которые, сделав надрез, прикрепить к краям стаканов. Напиток из лайма можно подавать с кусочками льда, в которых заморожены ломтики лайма.
"ЭДЕЛЬВЕЙС"
Ингридиенты
- водка – 30 мл
- сок лайма – 20 мл
- сок 1 лимона
- сахар – 1,5 ч. л.
Способ приготовления
Водку, сахар, сок лимона и лайма смешайте тщательно, теперь добавьте кубики льда, как следует смешайте, затем процедите и сразу же пейте.
Источник информации
- "Фруктовая аптека" пер. с англ. Д. Видре, О. Чумичевой.
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Из полезного шпината можно приготовить разнообразные блюда, начиная от салатов и заканчивая закусками, вторыми блюдами и супами. >>
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! >>
Спасибо. Помогла статья
>>
Я тоже п ию яйцо уже неделю не знаю, посмотрим как будит >>
хорошая информация но еще бы по больше хочется знать про орехи
>>