Аноксомер Е323

Е323

Назначение

Антиоксидант.

Внешний вид

Белый порошок.

Метаболизм и токсичность

Высокомолекулярный продукт; не расщепляется и не всасывается.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление 8 мг/кг веса тела в день. В стандартах на пищевые продукты не упоминается. В РФ разрешён в жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры; жиры и масла для жаренья (жиры кулинарные) в количестве до 5 г/кг на жир продукта.

Применение

Аноксомер применяется для предотвращения окисления жиров и масел в количестве до 0,5%.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: *
captcha
Обновить