Сульфаты калия Е515
Назначение
Заменитель соли, регулятор кислотности, питание для дрожжей, носитель.
Внешний вид
Бесцветные или белые кристаллы, либо кристаллический порошок с горьким соленым вкусом.
Природный источник
Входит в состав минералов, содержится в водах соляных озёр.
Получение
Взаимодействием КСl с H2S04 в растворе; из природных залежей.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление не определено. В РФ разрешён в качестве соли и носителя-наполнителя в пищевые продукты.
Применение
Чаще всего в качестве заменителя соли. Кроме того, он является регулятором кислотности напитков, используется при приготовлении жидких дрожжей и ржаных заквасок в качестве источника минерального питания.
Другие области применения
в производстве стекла, в качестве удобрения.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Из полезного шпината можно приготовить разнообразные блюда, начиная от салатов и заканчивая закусками, вторыми блюдами и супами. >>
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! >>
Спасибо. Помогла статья
>>
Я тоже п ию яйцо уже неделю не знаю, посмотрим как будит >>
хорошая информация но еще бы по больше хочется знать про орехи
>>