Стабилизаторы
- К стабилизаторам относятся:
- загустители,
- гелеобразователи,
- уплотнители,
- влагоудерживающие агенты,
- стабилизаторы пены,
- стабилизаторы замутнения.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Пищевые добавки
- Антиокислители
- Антислёживающие агенты
- Ароматизаторы
- Вещества, способствующие жизнедеятельности микроорганизмов
- Влагоудерживающие агенты
- Гелеобразователи
- Загустители
- Защитные газы
- Интенсивные подсластители
-
Консерванты
- E200
- E201
- E202
- E203
- E209
- E210
- E211
- E212
- E213
- E214
- E215
- E216
- E217
- E219
- E220
- E221
- E222
- E223
- E224
- E225
- E226
- E227
- E228
- E230
- E231
- E232
- E233
- E234
- E235
- E236
- E237
- E238
- E239
- E242
- E243
- E249
- E250
- E252
- E260
- E261
- E262
- E263
- E264
- E265
- E266
- E270
- E280
- E281
- E282
- E283
- E284
- E285
- E290
- E519
- E1105
- Имбрицин
- Озон
- Окиси этилена и пропилена
- Перекись водорода
- Тиомочевина
- Формиат калия
- Этанол
- Юглон
-
Красители
- E100
- E101
- E102
- E103
- E104
- E107
- E110
- E120
- E121
- E122
- E123
- E124
- E127
- E128
- E129
- E131
- E132
- E133
- E140
- E141
- E142
- E143
- E150a
- E150b
- E150c
- E150d
- E151
- E152
- E153
- E154
- E155
- E160a
- E160b
- E160c
- E160d
- E160e
- E160f
- E161a
- E161b
- E161c
- E161d
- E161e
- E161f
- E161g
- E162
- E163
- E170
- E171
- E172
- E173
- E174
- E175
- E180
- E181
- E182
- INS 166
- INS 926
- Зеаксантин
- Картамус желтый
- Картамус красный
- Красный для карамели № 1
- Красный для карамели № 2
- Красный для карамели № 3
- Красный рисовый
- Кроцин
- Салициловая кислота
- Ультрамарин
- Цитранаксантин
- Наполнители
- Носители, растворители, разбавители
- Осушители
- Отбеливатели
- Охлаждающие и замораживающие агенты
- Пеногасители и антивспенивающие агенты
- Плёнкообразователи
- Подкислители
- Пропелленты
- Разделители
- Разрыхлители
- Регуляторы кислотности
- Сахарозаменители
- Солёные вещества
- Средства для капсулирования
- Средства для снятия кожицы с плодов
- Средства для таблетирования
- Стабилизаторы
- Стабилизаторы замутнения
- Стабилизаторы пены
- Улучшители хлебопекарные
- Уплотнители
- Усилители вкуса и аромата
- Ферменты
- Фиксаторы окраски
- Эмульгаторы
- Другие добавки
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
Оставить комментарий
Популярные статьи
Каменное масло всегда нужно иметь в любой семье, где столько ожогов, ранений, болезней, и, даже, укусов клещей!!! Многие больные обращаются к каменному маслу, когда болезнь уже запущена, сетуют, что поздно попалась информация о нем.... >>
Постоянный прием «грибного» кефира помогает поддерживать состояние бодрости и работоспособности. Он, несомненно, способствует и омоложению организма.... >>
Яблочный уксус - богатейший источник многих микроэлементов, обладает общеукрепляющим, оздоровительным, лечебным действием. Прием яблочного уксуса исключительно полезен.... >>
В лечении хронического гастрита существует несколько направлений: диетотерапия, лечение травами, лечение минеральными водами, лекарственная (медикаментозная) терапия.... >>
Целебные свойства ягод и листьев брусники обусловлены их химическим составом. Ягоды брусники богаты витаминами, особенно витамином С. Богата она и витамином В2. В ягодах содержатся также сахара, катехины, минеральные соли, пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная, ... >>
можно ли капли заменить промывкой глаз? >>
Поясните почему нельзя пить кефир перед самым сном?!? >>
А какое масло помогает для сухожилей и шрамов ? Спасибо >>
г.Пермь Кому надо молочный гриб пишите в вк https://vk.com/mandrovskaya_sofi >>