Золото Е175
Назначение
Краситель (неорганический пигмент).
Внешний вид
Порошок, пластинки или слитки.
Природный источник
Самородное, в золотосодержащей породе и в виде примесей, например серебряной или медной руды.
Получение
Классический металлургический процесс. Примеси: Ag, Cu.
Метаболизм и токсичность.
Возможна аллергия.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление не установлено. В РФ разрешено в качестве красителя в сахаристые кондитерские изделия, шоколад (поверхность декоративных ингредиентов кондитерских наборов, тортов и т. п. ), в ликёры и водки.
Применение
Золото применяется для отделки конфет и пралине, а также для окрашивания драже и в качестве эффектного украшения ликёров, например "Danziger Goldwasser".
Другие области применения:
в ЕС золото разрешено и для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств, применяется в фармацевтике для окрашивания драже, в косметике при золотом армировании, в ювелирной и электронной промышленности, листовое золото – в изобразительном искусстве и архитектуре.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Из полезного шпината можно приготовить разнообразные блюда, начиная от салатов и заканчивая закусками, вторыми блюдами и супами. >>
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! >>
Спасибо. Помогла статья
>>
Я тоже п ию яйцо уже неделю не знаю, посмотрим как будит >>
хорошая информация но еще бы по больше хочется знать про орехи
>>