• Главная
• Карта сайта
• Новости
• Размещение рекламы

Карбонаты калия Е501. КАРБОНАТ КАЛИЯ. ГИДРОКАРБОНАТ КАЛИЯ.

Карбонат калия

Назначение

Регулятор кислотности, стабилизатор, питание для дрожжей, разрыхлитель, осушитель.

Внешний вид

Безводный: белый гигроскопичный порошок без запаха с щелочным вкусом; гидратированный: белые мелкие полупрозрачные кристаллы или гранулы.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не ограничено. Разрешён в качестве регулятора кислотности в 2 стандартах на пищевые продукты; в качестве стабилизатора в 10 стандартах на пищевые продукты в количестве 2,5 или 50 г/кг. В РФ разрешён в продукты из какао и шоколада в количестве до 70 г/кг от сухого обезжиренного вещества в пересчете на карбонаты кальция; в сухое молоко и другие пищевые продукты; в качестве питательного вещества (подкормки) для дрожжей для использования в пищевой промышленности.

Другие области применения:

в производстве оптического стекла, жидкого мыла, пигментов, других соединений калия, в качестве обезвоживающего агента.

Гидрокарбонат калия

Назначение

Регулятор кислотности, стабилизатор, разрыхлитель.

Внешний вид

Бесцветные прозрачные кристаллы, либо белый порошок или гранулы без запаха.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не ограничено. Разрешён в качестве регулятора кислотности в 2 стандартах на пищевые продукты; в качестве стабилизатора в 10 стандартах на пищевые продукты в количестве 2,5 или 50 г/кг. В РФ разрешён в продукты из какао и шоколада в количестве до 70 г/кг от сухого обезжиренного вещества в пересчете на карбонаты кальция; в сухое молоко и другие пищевые продукты; в качестве питательного вещества (подкормки) для дрожжей для использования в пищевой промышленности.

Другие области применения:

в производстве жидких моющих средств и огнетушащих составов.