Алюминий Е173
Назначение
Краситель (неорганический пигмент).
Внешний вид
Серебристо-серый порошок или тонкие пластинки.
Природный источник
Содержится в полевых шпатах, слюде и глинах, важнейшими из которых являются бокситы.
Получение
Электролитическим путём из бокситов.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление не установлено. В РФ разрешён в качестве катализатора в пищевых производствах согласно технологической инструкции, максимальное остаточное количество согласно технологической инструкции.
Применение
Алюминий применяется для украшения сахарных кондитерских изделий, пирогов и сдобы. Максимально разрешённое количество в Директиве ЕС 94/36 указано как QS.
Другие области применения: в ЕС и США разрешён для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств. Применяется в ювелирной, электронной и авиационной промышленности, в аппаратостроении, в качестве упаковки и др.
В РФ не имеет разрешения на окрашивание лекарственных средств.
Отрицательное действие на организм
Вызывает заболевания печени.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
- "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Из полезного шпината можно приготовить разнообразные блюда, начиная от салатов и заканчивая закусками, вторыми блюдами и супами. >>
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! >>
Спасибо. Помогла статья
>>
Я тоже п ию яйцо уже неделю не знаю, посмотрим как будит >>
хорошая информация но еще бы по больше хочется знать про орехи
>>