Коричневый FK Е154
Назначение
Краситель (азокраситель).
Внешний вид
По внешнему виду представляет собой красно-коричневый порошок или гранулят; раствор имеет коричневую окраску.
Получение
Производится диазотированием 4-аминобензолсульфокис лоты (сульфаниловой кислоты) с последующим сочетанием со смесью из jw-фенилендиамин- и 2,4-диаминотолуолов. При этом образуется два моноазо-, три диазо-, и один триазокраситель. Под коричневым FK понимают смесь их натриевых солей. Содержание красящих веществ должно быть не менее 70%. Основные примеси: хлорид и сульфат натрия.
Гигиенические нормы
Разрешён только для окрашивания "Kippers" (специальный продукт из сельди в Англии), в количестве до 20 мг/кг в пересчёте на чистый краситель и больше нигде не используется. Допустимое суточное потребление не установлено. В РФ не имеет разрешения на применение при производстве пищевых продуктов.
Отрицательное действие на организм
Вызывает кишечные расстройства, нарушение артериального давления, аллергические реакции.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
- "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Из полезного шпината можно приготовить разнообразные блюда, начиная от салатов и заканчивая закусками, вторыми блюдами и супами. >>
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! >>
Спасибо. Помогла статья
>>
Я тоже п ию яйцо уже неделю не знаю, посмотрим как будит >>
хорошая информация но еще бы по больше хочется знать про орехи
>>