Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты, сукцинилированные моноглицериды E472g

E472g

Назначение

Эмульгаторы.

Внешний вид

Воскоподобная масса грязно-белого цвета.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление отсутствует. В РФ разрешены в качестве эмульгаторов в пищевые продукты.

Применение

В хлебобулочных изделиях (аналогично DATEM).

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: *
captcha
Обновить