Диоксид хлора INS 926

ins926

Назначение

Средство для обеззараживания воды, отбеливатель, окислитель.

Внешний вид

Жёлтый газ, неустойчивый, взрывоопасный.

Получение

Восстановлением NaCl03 соляной кислотой, диоксидом серы или другими реактивами; окислением NaCl02 хлором или соляной кислотой. Примеси: азот, кислород, соляная кислота, следы ртути.

Метаболизм и токсичность

Остротоксичный клеточный яд.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление отсутствует, однако для обработки муки допускается до 30 мг/кг. В РФ не имеет разрешения в качестве пищевой добавки, используется только для обеззараживания питьевой воды.

Применение

Диоксид хлора применяется в пищевой промышленности в качестве отбеливателя ореховой скорлупы и муки; дезинфектан-та сырья и материалов.

Использование диоксида хлора при обработке питьевой воды ограничено. В питьевой воде диоксид хлора в результате побочной реакции может образовывать галогенметаны, преимущественно хлороформ, который небезопасен для здоровья.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: *
captcha
Обновить