Суп свекольный холодный из сырой свеклы
Ингридиенты
- свекла,
- лук,
- листья салата,
- огурцы,
- простокваша,
- яблочный уксус,
- лимонный сок,
- сахар,
- укроп.
Способ приготовления
Свеклу очистить и натереть на терке. Лук, листья салата и свежие огурцы мелко нашинковать. Все смешать. Добавить простоквашу, яблочный уксус или лимонный сок (3-4 ч. ложки), сахар. При подаче на стол посыпать укропом. Суп рекомендуется при гипертонической болезни, так как содержит соли калия.
Источник информации
- "Чистка капилляров" Олег Мазур.