Назначение
Средство для обеззараживания воды, отбеливатель, окислитель.
Внешний вид
Жёлтый газ, неустойчивый, взрывоопасный.
Получение
Восстановлением NaCl03 соляной кислотой, диоксидом серы или другими реактивами; окислением NaCl02 хлором или соляной кислотой. Примеси: азот, кислород, соляная кислота, следы ртути.
Метаболизм и токсичность
Остротоксичный клеточный яд.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление отсутствует, однако для обработки муки допускается до 30 мг/кг. В РФ не имеет разрешения в качестве пищевой добавки, используется только для обеззараживания питьевой воды.
Применение
Диоксид хлора применяется в пищевой промышленности в качестве отбеливателя ореховой скорлупы и муки; дезинфектан-та сырья и материалов.
Использование диоксида хлора при обработке питьевой воды ограничено. В питьевой воде диоксид хлора в результате побочной реакции может образовывать галогенметаны, преимущественно хлороформ, который небезопасен для здоровья.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова