Алканет Е103

E103

Назначение

Краситель.

Внешний вид

Красно-бордовый краситель.

Природный источник

Получают из корней растения Alkanna tinctoria, растущего на юге и в центральной части Европы.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не установлено. Разрешён к применению в пищевом производстве в РФ.

Применение

Он растворяется в жирах, но не нашёл широкого применения для их окраски.

Отрицательное действие на организм

Вызывает раковые опухоли.

Источник информации

  1. «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова
  2. "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *