Цитраты аммония-железа Е381

Е381

Назначение

Нутриенты, диетические БАД, антислёживающий агент (зелёный).

Внешний вид

Коричневый: прозрачные коричневые, красновато-коричневые, гранатово-красные чешуйки или гранулы, либо коричнево-жёлтый порошок без запаха или со слабым запахом аммиака и металлическим вкусом. Зелёный: прозрачные зелёные чешуйки, гранулы, кристаллы или порошок без запаха с металлическим вкусом.

Гигиенические нормы

В РФ разрешены.

Применение

Зелёный цитрат аммония-железа применяется в качестве антислёживающего агента для поваренной соли.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *