Воск карнаубский Е903

Е903

Назначение

Покрытие, разделяющий агент.

Внешний вид

Ломкое твердое вещество от бледно-желтого до светло-коричневого цвета, с чистым срезом и приятным запахом.

Природный источник

Листья бразильских тропических пальмовых деревьев Copernicia cerifera (Arruda) Mart, (синоним С. Purnifera (Muell.)).

Получение

Выделением из листьев и очисткой. Примеси: компоненты растительного сырья.

Гигиенические нормы

В РФ разрешён в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище.

Применение

В качестве глазирующего агента в производстве, например, драже; компонента основы жевательной резинки, разделяющих составов.

Другие области применения:

как компонент полировочных паст, мазей, косметических препаратов.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *