Дихлордифторметан Е940

Е940

Назначение

Пропеллент.

Внешний вид

Бесцветный сжиженный под давлением газ со слабым запахом четырёххлористого углерода.

Гигиенические нормы

В РФ разрешён в качестве экстракционного и технологического растворителя в ароматизаторах и красителях, максимальное остаточное количество 1 мг/кг; в качестве контактного замораживающего и охлаждающего средства, максимальное остаточное количество 100 мг/кг замороженных пищевых продуктов.

Применение

Дифенил применяется только в качестве средства защиты от плесени цитрусовых, особенно если они упакованы в ящики незрелыми и должны там дозревать. Обычно им пропитывают упаковочный материал (обёртку, прокладки, тарные и картонные вкладыши). Расход составляет 1-5 г/м3. Обладая высокой летучестью, дифенил в виде паров проникает в пространство между материалом упаковки и плодами. Часть его при этом проникает в кожуру. Широкое применение дифенила затруднено из-за его сильного специфического запаха.

Другие области применения:

В качестве пропеллента для пищевых и ингаляционных аэрозольных упаковок, а также хладагента в холодильных установках.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *