Воск рисовых отрубей Е908
Назначение
Глазирователь (глянцеватель), разделитель.
Внешний вид
Твёрдое кристаллоподобное вещество от желтовато-коричневого до светло-коричневого цвета, растворимое в хлороформе, нерастворимое в воде.
Гигиенические нормы
В РФ разрешён в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище.
Применение
В качестве глазирователя, разделителя, а также как компонент основы жевательной резинки.
Источник информации
- «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова