Ванадий
Ванадий – постоянная составная часть растительных и животных организмов.
Во взрослом организме содержится 100 мкг ванадия, в основном в крови, тканях внутренних органов и костях. Главная функция ванадия – взаимодействие с ферментами, которые участвуют в таких процессах в организме, как метаболизм холестерина, липидов, глюкозы в крови, рост костей и зубов, производство гормонов щитовидной железы и нейротрансмиттеров (передатчиков нервных импульсов).
Ванадий играет важную роль в повышении защитных функций организма. Он стимулирует движение фагоцитов – клеток, поглощающих болезнетворные микробы и повышающих невосприимчивость к инфекциям.
Биохимические исследования доказали, что в сочетании с другими минеральными веществами ванадий замедляет процесс старения.
Избыток
Соединения ванадия ядовиты. Отравление возможно при вдыхании пыти, содержащией соединения ванадия. Они вызывают раздражение дыхательных путей, лёгочные кровотечения, головокружения, нарушения деятельности сердца, почек и т.п.
Источники
В наземных и водных растениях содержания ванадия значительно выше (0,16-0,2%), чем в наземных и морских животных (0,000015-0,0002%). Концентраторами ванадия являются: мшанка, моллюски, голотурия, некоторые асцидии, из плесеней – чёрный аспергилл, из грибов – поганка.