Назначение
Антиоксидант.
Гигиенические нормы
В РФ разрешён.
Применение
Этоксихин является скорее средством для обработки растений, чем пищевым антиоксидантом. Он защищает яблоки и груши от побурения кожуры, предотвращает окислительный саморазогрев копры и жмыха. Применяется обычно в виде 0,05-0,3%-х водно-спиртовых растворов.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова