Салат из огурцов
Ингридиенты
- 300 г огурцов,
- 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука,
- 2 ст. ложки нежирных сливок,
- заменитель сахара = 50 г сахара,
- уксус, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Нарезать огурцы очень тонкими кружочками, посолить и дать постоять при комнатной температуре 1-2 часа. Затем слить появившийся сок и отжать огурцы.
Смешать лук, заменитель сахара, соль, сливки, уксус, перец, добавить огурцы и перемешать. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Количество порций – 3. Калорийность – 30 ккал.
Источник информации
- "Правильное питание при сахарном диабете" Л. Бушуева