Драчена
Ингридиенты
- 1 стакан муки (пшеничной, ржаной или их смеси),
- 1 стакан сливок малой жирности (можно использовать молоко),
- 5-6 яиц,
- 1-1,5 столовой ложки ксилита,
- 1/2 чайной ложки соды.
Способ приготовления
Взбить яйца с ксилитом в миксере до получения пенистой массы, добавить к ней сливки, муку, разрыхлитель и быстро замесить тесто. В сковороде нагреть масло (растительное или растопленное сливочное), вылить в сковороду тесто и выпекать в духовке, пока драчена не поднимется и не зарумянится.
Источник информации
- "Диабетическое меню: сладкое без сахара" М. Ахманов