Картофельные оладьи

Ингридиенты
- 200 г картофеля,
- 25 г пастеризованного кефира,
- 15 г пшеничной муки,
- 2 яйца,
- 15 г растительного масла,
- 40 г сметаны.
Способ приготовления
Картофель очистить, помыть, натереть на терке, смешать с мукой, желтками яиц, пастеризованным кефиром. Ввести взбитые белки, осторожно перемешать, разделить на порции. Поместить их на разогретую сковороду, смазанную маслом, поставить в разогретую до 120–140°С духовку на 3–5 минут. Перед подачей к столу полить оладьи сметаной.
Источник информации
- "Лечебное питание при хроническом гастрите" Алла Нестерова