Назначение
Нутриенты, диетические БАД, антислёживающий агент (зелёный).
Внешний вид
Коричневый: прозрачные коричневые, красновато-коричневые, гранатово-красные чешуйки или гранулы, либо коричнево-жёлтый порошок без запаха или со слабым запахом аммиака и металлическим вкусом. Зелёный: прозрачные зелёные чешуйки, гранулы, кристаллы или порошок без запаха с металлическим вкусом.
Гигиенические нормы
В РФ разрешены.
Применение
Зелёный цитрат аммония-железа применяется в качестве антислёживающего агента для поваренной соли.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова