Назначение
Краситель (каротиноид, ксантофилл).
Природный источник
Иглы хвойных деревьев, перья птиц.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление – нет данных. ЕС: больше не разрешён для окрашивания пищевых продуктов. В РФ разрешён.
Применение
Не имеет промышленного значения.
Отрицательное действие на организм
Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.
Источник информации
- "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
- "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов