Воск свечной Е902
Назначение
Покрытие, разделяющий агент.
Внешний вид
Желтовато-коричневое, ломкое, глянцевое твердое вещество с ароматным запахом при нагревании.
Природный источник
В растении candelilla Euphorbia antisyphilitica.
Получение
Водной экстракцией из растения candelilla Euphorbia antisyphilitica. Очищают обработкой серной кислотой.
Гигиенические нормы
В РФ разрешён в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище.
Применение
Воск свечной входит в состав основы жевательной резинки, разделяющих составов.
Другие области применения:
компонент полировочных паст, мазей, косметических препаратов.
Источник информации
- «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова