Сульфаты натрия Е514

Е514

Назначение

Регулятор кислотности, носитель, осушитель.

Внешний вид

Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок.

Природный источник

Минералы тенардит, мирабилит (для декагидрата – глауберова соль) и др.

Получение

Из природных залежей; выделением из рапы соляных озёр мирабилита и его обезвоживание; взаимодействием поваренной соли или едкого натра с серной кислотой.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не определено. В РФ разрешён в качестве носителя-наполнителя в пищевые продукты.

Применение

В качестве носителя в препаратах пищевых добавок.

Другие области применения

в текстильном производстве, в производстве стекла, целлюлозы; глауберова соль используется как слабительное средство.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *