Вазелиновое масло «Пищевое» Е905а
Назначение
Покрытие, разделитель, растворитель.
Внешний вид
Бесцветная прозрачная маслянистая жидкость без вкуса и запаха, при дневном свете флюоресцирует.
Природный источник
Нефть.
Получение
Из неочищенных минеральных масел различными способами (дистилляция, экстракция, кристаллизация) с последующей очисткой кислотами и/или каталитическим гидрированием.
Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление требует уточнения. В РФ разрешено в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище.
Применение
Для глянцевания карамели, драже, для обработки поверхности сыров, для пропитки упаковочной бумаги.
Другие области применения:
в медицине (слабительное, растворитель камфоры и др.), как компонент косметических кремов, пластичных смазок.
Источник информации
- «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова