Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот E472d

E472d

Назначение

Эмульгаторы.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не ограничено. Хотя эти вещества разрешены в качестве эмульгатора, они не дают, в отличие от их ацетилированных производных, никаких технологических преимуществ, поэтому они не производятся и не продаются. В РФ разрешены в качестве эмульгаторов в пищевые продукты.

Применение

Неизвестно.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *