Зелёный прочный FCF Е143

Е143

Назначение

Краситель (триарилметановый).

Внешний вид

Порошок или гранулят от красного до коричнево-фиолетового цвета; водный раствор имеет окраску: в кислой среде – зелёную, в нейтральной – голубовато-зелёную, в щелочной – голубовато-фиолетовую.

Получение

Орто-Сульфобензальдегид конденсируют с а-(К-этиланилино)-толуолсульфокислотой-(З), продукт реакции окисляют и переводят в натриевую соль. Примеси: хлорид и сульфат натрия.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление 12,5 мг/кг веса тела в день. Разрешён в качестве красителя в 6 стандартах на продукты переработки фруктов в количестве от 100 до 300 мг/кг. В РФ разрешён.

Применение

Водорастворимый краситель используется один или в смеси с другими красителями для окрашивания, прежде всего, соков и концентратов соков в дозировке 0,001-0,1 г/л. Смешиванием с другими красителями можно получать оттенки от коричневого до чёрного. Оттенок алюминиевого лака можно менять, смешивая его с лаками соответствующих красителей. Он используется преимущественно для окрашивания драже.

Другие области применения:

косметика, в ЕС и США применяется в фармацевтике; в РФ не разрешён к применению в составе лекарственных средств.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *