Кабачки
Ингридиенты
- Молодые кабачки,
- 20%-ная сметана,
- соль.
Способ приготовления
Молодые кабачки разрезать на кружочки, отварить в воде с добавлением соли до полуготовности. Кабачки поместить на смазанный маслом противень, облить соусом, запечь в духовке.
Технология приготовления соуса
В подсушенную на сковороде пшеничную муку вливать тонкой струйкой горячую воду, в которой отваривались кабачки, размешивая до получения однородной массы. Затем добавить сметану и еще раз тщательно перемешать.
Источник информации
- "Хронический гастрит. Что делать?" А. Елисеев.
🙂