Дикрахмалглицерин оксипропилированный Е1443

E1443

Дикрахмалглицерин оксипропилированный Е1443

Назначение

Загуститель, гелеобразователь, средство для капсулирования, покрытие, носитель.

Внешний вид

Белый порошок.

Получение

Сшитый глицерином крахмал обрабатывают окисью пропилена, не более 10% масс, после чего моют и сушат. Примеси: продукты взаимодействия окиси пропилена.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не определено (также для детского питания). Разрешён в 8 стандартах на пищевые продукты в качестве пищевой добавки: консервированные овощи и грибы в количестве до 10 г/кг; консервированные сардины и аналогичные продукты до 20 г/кг; консервированная скумбрия и аналогичные продукты до 60 г/кг индивидуально или в сочетании с другими загустителями, желирующими агентами или крахмалами.

В РФ разрешён.

Источник информации

  1. «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *