Беф-строганов из отварного мяса с тушеной капустой
Ингридиенты
- 150 г мяса,
- 15 г сливочного масла,
- 200 г капусты,
- 15 г лука,
- 10 г томат-пасты,
- 5 г муки.
Способ приготовления
Мясо отварить до полуготовности, бульон слить. Капусту очистить, нашинковать и потушить в небольшом количестве воды. Мясо нарезать соломкой, залить отваром полученным от тушения капусты, и тушить до готовности. Приготовить подливку из подсушенной муки, мелко нарубленного репчатого лука и томат-пасты, поджаренных на масле. Выложить мясо и капусту на сковороду, залить приготовленным соусом и довести до кипения.
Источник информации
- "Лечение диабета" Борис Покровский.