Тушеный картофель со спаржей
Ингридиенты
- 200 г спаржи,
- 200 г картофеля,
- 20 г растительного масла,
- 4 г сахара,
- 2 г соли.
Способ приготовления
Спаржу очистить от кожицы, удалив деревянистую часть на утолщенном конце, помыть и потушить в воде с добавлением соли и сахара (использовать половину) в течение 15–20 минут. Картофель очистить, помыть, отварить в воде с оставшейся солью и сахаром. Затем охладить и крупно нарезать. Положить на тарелку готовые овощи, аккуратно перемешать и полить подогретым растительным маслом.
Источник информации
- "Лечебное питание при хроническом гастрите" Алла Нестерова