Виолоксантин Е161е

E161e

Виолоксантин Е161е

Назначение

Краситель (каротиноид, ксантофилл).

Внешний вид

Растворы в углеводородах имеют цвет от жёлтого до красно-оранжевого.

Природный источник

Жёлтые анютины глазки, другие цветы и фрукты.

Гигиенические нормы

ЕС: больше не разрешён для окрашивания пищевых продуктов. В РФ разрешён.

Применение

Не имеет промышленного значения.

Отрицательное действие на организм

Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Источник информации

  1. «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова
  2. "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *