Запеченная треска
Ингридиенты
- Филе трески,
- пастеризованное молоко,
- пшеничная мука,
- масло растительное,
- соль.
Способ приготовления
Припустить порционные куски рыбы в воде в течение 10-15 минут. Затем рыбу поместить на противень, залить соусом, добавить подсолнечное масло и запечь в духовом шкафу.
Технология приготовления белого (молочного) соуса
В подсушенную на сковороде пшеничную муку вливать тонкой струйкой горячее молоко, размешивая до получения однородной массы.
Источник информации
- "Хронический гастрит. Что делать?" А. Елисеев.