Диоксид титана Е171

Е171

Назначение

Краситель (неорганический пигмент).

Внешний вид

Аморфный белый порошок без вкуса и запаха.

Природный источник

Минералы: рутил, анатаз, брукит.

Получение

Выделяют из титансодержащих руд (рутила, ильменита и др.). Примеси: оксид алюминия, диоксид кремния.

Метаболизм и токсичность

Из-за своей нерастворимости диоксид титана почти не всасывается в организме.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не учтено. В РФ разрешён в качестве красителя во все пищевые продукты.

Применение

Диоксид титана используется для окрашивания драже, жевательной резинки, порошкообразных продуктов, декорирования кондитерских изделий в дозировке около 0,1 г/кг.

Другие области применения:

в ЕС и США разрешён и используется для окрашивания лекарственных средств и косметических препаратов, в РФ разрешён для приготовления таблеток и капсул. Используется также в качестве белого пигмента в живописи, пигмента и наполнителя в производстве резин, пластмасс, бумаги и лакокрасочных материалов.

Отрицательное действие на организм

Вызывает заболевания печени.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
  2. "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *