
Глицерофосфат кальция Е383
Назначение
Нутриент, диетическая БАД.
Внешний вид
Мелкий белый кристаллический порошок без запаха и почти без вкуса.
Получение
Этерификацией глицерина фосфорной кислотой с последующим взаимодействием глицерофосфорной кислоты с растворимыми солями кальция.
Гигиенические нормы
В РФ разрешён.
Применение
Для обогащения продуктов питания кальцием.
Другие области применения: в медицине и ветеринарии для усиления анаболических процессов в организме.
Источник информации
- «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова