Рыбный суп с картофелем
Ингридиенты
- Морской окунь без головы,
- картофель,
- репчатый лук,
- зеленый лук,
- корень петрушки,
- масло сливочное,
- соль.
Способ приготовления
Рыбу разделать на филе; из костей и плавников сварить бульон и процедить. Куски филе залить горячим бульоном; после закипания добавить петрушку и репчатый лук, варить до готовности рыбы, затем бульон вновь процедить. Картофель мелко нарезать и добавить в кипящий бульон. Варить 20 минут. Зеленый лук добавить перед употреблением.
Источник информации
- "Хронический гастрит. Что делать?" А. Елисеев.