Мусс из кураги
Ингридиенты
- 30 г кураги,
- 6 г желатина,
- 20 г сахара,
- 0,2 г лимонной кислоты,
- 200 мл воды.
Способ приготовления
Курагу помыть, отварить в воде, протереть через сито вместе с отваром, добавить лимонную кислоту, сахар, разведенный заранее желатин. Охладить до 40°С, взбить, разлить по формочкам и охладить.
Источник информации
- "Лечебное питание при хроническом гастрите" Алла Нестерова