Суп-пюре из кураги
Ингридиенты
- 60 г кураги,
- 5-10 г сахара,
- 0,5 г корицы,
- 10 г крахмала,
- 20 г сметаны.
Способ приготовления
Курагу промыть. Залить холодной водой. Варить в закрытой кастрюле до размягчения. Готовую курагу протереть вместе с отваром до образования пюре. Добавить сахар, корицу, немного воды. Все довести до кипения. Влить разведенный в холодной воде крахмал. Снова довести до кипения. Можно заправить сметаной.
Источник информации
- "Чистка капилляров" Олег Мазур.