Салат из крапивы с грецкими орехами
Ингридиенты
- 150 г листьев крапивы,
- 30 г толченых грецких орехов,
- 2–3 капли лимонного сока,
- 10 г зеленого лука,
- 6 г зелени петрушки,
- 1 г соли.
Способ приготовления
Листья молодой крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, просушить, нашинковать. Толченые грецкие орехи развести отваром из крапивы, добавить лимонный сок и соль. Полученным соусом полить листья крапивы, посыпать измельченным зеленым луком и петрушкой.
Источник информации
- "Хронический гастрит. Что делать?" А. Елисеев.