Запеканка из тыквы с яблоками
![Запеканка из тыквы с яблоками](/wp-content/uploads/2018/03/_pic_saharniy_diabet_zapekanka_iz_tikvi_s_yablokami.jpg)
Ингридиенты
- 250 г тыквы,
- 130-150 г яблок,
- 40 г манной крупы,
- 2 яйца,
- 20 г ксилита.
Способ приготовления
Мелко нарезать яблоки, пропустить тыкву через мясорубку, смешать с яблоками и немного протушить смесь в молоке. Добавить манной крупы, тщательно перемешать и потушить еще пять-семь минут; затем охладить, смешать с сырым яйцом, добавить ксилит и немного соды. Смазать сковороду растительным маслом, выложить на нее смесь слоем в два-три сантиметра и запечь в духовке.
Источник информации
- "Диабетическое меню: сладкое без сахара" М. Ахманов