Рагу из ветчины
Ингридиенты
- 300 г копченой ветчины,
- 2 стакана гороха,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. растительного масла,
- соль,
- укроп,
- петрушка,
- перец-горошек,
- лавровый лист.
Способ приготовления
Горох замочить на 4 ч и отварить, ветчину нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить мелко нарубленный лук. Когда лук станет мягким, положить отваренный горох, налить стакан горячей воды, добавить специи и тушить в закрытой посуде. Готовое рагу переложить на блюдо и посыпать листиками петрушки и укропа. Подать к обеду с овощами (кроме картофеля).