Цитрусовый красный 2 Е121

Е121

Назначение

Краситель.

Внешний вид

Синтетический краситель, по внешнему виду представляет собой порошок или гранулят, хорошо растворимый в воде, раствор имеет красную окраску.

Гигиенические нормы

В последние десятилетия запрещался ВОЗ для пищевого использования, допустимое суточное потребление не установлено. Не имеет разрешения на применение в производстве пищевых продуктов в большинстве стран, разрешён в США, используется для подкрашивания кожуры цитрусовых. В РФ запрещён.

Отрицательное действие на организм

Вызывает раковые опухоли.

Источник информации

  1. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова
  2. "Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие" Ю.А. Серов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *