Восковые эфиры Е910
Назначение
Глазирователи (глянцеватели), разделители.
Гигиенические нормы
В РФ разрешён в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище.
Источник информации
- «Энциклопедия. Пищевые добавки.» Л.А. Сарафанова