Рыба отварная под молочно-мучным соусом с тушеными кабачками
Ингридиенты
- 150 г филе рыбы,
- 200 г кабачков,
- 1/2 стакана молока,
- 10 г масла,
- 5 г муки,
- 1/2 яйца,
- 3 г зелени.
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать кусками и отварить в подсоленной воде. Муку подсушить, развести молоком и дать вскипеть. Яйцо сварить вкрутую и мелко нарезать. Кабачки очистить, нарезать, потушить в молоке, присоединить рыбу, залить молочным соусом. При подаче к столу посыпать нарубленным яйцом и мелко нарезанной зеленью.
Источник информации
- "Лечение диабета" Борис Покровский.